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2009年11月

2009年11月17日 (火)

今年のボジョレーヌーボー

連日たくさんのご来店を頂きありがとうございます。

さて、今年もボジョレーヌーボーの季節がやってきました。

昨年はフィリップパカレをご提供させていただいたのですが、予想以上のご注文を頂き欠品を出してしまいましたので今年こそは!と準備させていただきました。

その昨年フランス主要ワインガイド3誌全てからナンバーワンの称号を得たボージョレ・プリムール「レ・グリオット2009」を今年はご用意いたしました。徹底して自然に拘りガメイ種から作られたキュベ。

今年は出来が良いと言われているヌーボー。さてどうでしょうか?

数量限定品になり売切れ次第終了とさせて頂きますので、ご希望のお客様はお電話にてお取り置きの程宜しくお願い申し上げます。

2009年11月 3日 (火)

コレ!

急激に寒くなりまして、今人気のこちら!

山陰直送あんこう鍋です。

肝をポン酢に溶かして、また火を入れて・・・とお好みで召し上がって頂いております。

その他には百日地鶏のあっさりすき焼き。こちらは普通の甘いすき焼きの割り下ではなく昆布・鰹たっぷりで煮出した出汁をベースにあっさりとした味付けの割り下になってます。

甘さは野菜・鶏肉などからじんわりと出まして、さらにつけて頂く湯原高原地鶏有精卵が引き立てます。

あんこう鍋は雑炊、すき焼きはうどんとお召し上がりになられた後にもしっかり楽しんで頂けます。

ちょっと贅沢なお鍋のご紹介でした!

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