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2010年9月

2010年9月28日 (火)

くさび 10月限定キャンペーン

かなり気温も下がって参りまして秋らしさを感じる事が出来るようになって来ました。皆様体調など崩されませんようにしっかりとご自愛くださいませ。。。

さて、秋といえば味覚の秋。季節を感じる事の出来る食材が続々と出てきております!

くさびではそういった食材の持ち味を出来る限り生かした調理法を心掛けております。(故に薄味のお料理が多いのはご愛嬌ということで・・・笑)

秋刀魚・キノコ・秋鮭などなどと共に何と言っても外せないのが我らが日本酒ですね!秋の日本酒といえばひやおろし。

最近のひやおろしは良い意味でひやおろしらしくないものも出て参りましたが、くさびでは出来る限りそれを感じて頂ける味わいのものを選んでいます。

奈良萬・くどき上手・東洋美人・久保田・天狗舞などなど人気の銘柄をひやおろしだけでも10種類程ご用意いたしております。

そして話がそれてしまいましたが、10月は期間限定のキャンペーンといたしましてネットでのご予約を頂戴しましたお客様には特別にお会計より10%割引をさせて頂きます!(金・土・祝前日を除く)

少し、お手数をお掛けいたしますがどうぞご利用の上お得に秋の魅力を感じて頂ければ幸いです。

ご来店の際は秋の食材と共に秋の日本酒の素晴らしい世界をご堪能くださいませ・・・皆様の御来店スタッフ一同お待ちいたしております!

Tradhitional Dine 灯

今月はご予約を頂いたお客様&週末のみのプレ営業とさせて頂いております。

来月10月1日より通常営業となります。どうぞよろしくお願い申し上げます。


そんな一ヶ月間でしたが、御来店いただいたお客様より多数のお声掛けを頂きメニューの見直し、変更を重ねて参りました。
やはり皆様一致のご意見としまして、「和食がいい♪」との事でして洋メニューはほとんど姿を消し和食色の濃いメニューへと相成りました。

内装雰囲気からやはりBarだと思われる方が多く通りがかりには入りづらい感じ・・・こちらに関しましては知る人ぞ知る店っぽくてもいいのでは???いう結論に。
看板もメニューも出していないのもありますが(笑)

企画コンセプトの段階からくさびと違う雰囲気作りというものもありましたし、少人数のお客様に寛いで頂け、ホテルのラウンジのような空間ながら楽しくカジュアルな雰囲気にしたかったので。

そして雰囲気からか「ビオワイン」のご注文を多数頂いております。ワインと和食で・・・ってのも愉しみ方の一つですね!

で、一番多いのがくさびでお食事を楽しんだ後に御来店いただくケースです。もちろんありがたく、感謝&感謝なんですが「あ、こんなに料理あるんや~☆」ってお声がほとんどです。。。がんばって皆様に知っていただかないといけませんね!


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