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2010年9月28日 (火)

Tradhitional Dine 灯

今月はご予約を頂いたお客様&週末のみのプレ営業とさせて頂いております。

来月10月1日より通常営業となります。どうぞよろしくお願い申し上げます。


そんな一ヶ月間でしたが、御来店いただいたお客様より多数のお声掛けを頂きメニューの見直し、変更を重ねて参りました。
やはり皆様一致のご意見としまして、「和食がいい♪」との事でして洋メニューはほとんど姿を消し和食色の濃いメニューへと相成りました。

内装雰囲気からやはりBarだと思われる方が多く通りがかりには入りづらい感じ・・・こちらに関しましては知る人ぞ知る店っぽくてもいいのでは???いう結論に。
看板もメニューも出していないのもありますが(笑)

企画コンセプトの段階からくさびと違う雰囲気作りというものもありましたし、少人数のお客様に寛いで頂け、ホテルのラウンジのような空間ながら楽しくカジュアルな雰囲気にしたかったので。

そして雰囲気からか「ビオワイン」のご注文を多数頂いております。ワインと和食で・・・ってのも愉しみ方の一つですね!

で、一番多いのがくさびでお食事を楽しんだ後に御来店いただくケースです。もちろんありがたく、感謝&感謝なんですが「あ、こんなに料理あるんや~☆」ってお声がほとんどです。。。がんばって皆様に知っていただかないといけませんね!


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